元祖宇都宮ステーキ「ベルステーキ」店長のひとり言味覚の秋にこそ
味わっていただきたい!
期間限定ハンバーグをご用意します

元祖宇都宮ステーキ「ベルステーキ」店長

今日は何が食べたい?
そう子どもに聞いてみると、だいたい答えは決まっています。
カレー!お寿司!ハンバーグ!
まさに不動のトップ3ですね。

これは大人になってもほとんど変わりません。
その証拠に、肉を愛する大人が集うベルステーキの人気メニューランキングの2位にランクインしているのはハンバーグなのです。

さて、連日の猛暑が続いていますがみなさん体調はいかがですか?
「暑さ、寒さも彼岸まで」と言う通り、まもなく秋がやって来ます。

秋と言えば、真っ先に浮かぶのはやはり「食欲の秋」でしょう
そう考えるだけで、美味しいものが食べたくなりませんか?

ベルステーキではそんな食欲の秋到来に合わせて「秋の新作ハンバーグ」を準備中!
ここでは一足早く「新作ハンバーグ」と、新しい生活様式を意識したベルステーキの新サービスについてご紹介します。

ベルステーキのハンバーグ!
その美味しさの秘密について

ベルステーキのハンバーグが美味しいわけをまずはおさらい。

1.上質な牛肉しか使いません!

1.上質な牛肉しか使いません!

使用するお肉は、アメリカ国内の牛肉格付けで上位等級チョイスグレード以上を厳選したもの。これは本来ステーキ肉として用いられるランクのお肉です。
「素材が命」と考えるベルステーキでは、この厳選素材のお肉こそがハンバーグにふさわしいと決めています。

3.決め手は秘伝のスパイス

3.決め手は秘伝のスパイス

「秘伝のスパイス」と聞くと、一般には手に入らない特別なものを使っていると思われるかもしれませんが、実は一般のご家庭でもごく普通に使われている調味料しか使っていません。すべては長年の試行錯誤の末に辿り着いた、黄金の配合バランスなのです。
お客様からはよく「どんなスパイスを使っているの?」と聞かれますが、特別な素材は一切使っていません。

2.丹精込めて、すべて手作業で、手早く調理

2.丹精込めて、すべて手作業で、手早く調理

ハンバーグ作りはスピードが命。調理に手間取るとお肉が酸化し、風味が損なわれてしまいます。そのため手作業にこだわるのです。
また、手作りハンバーグでもっとも注意しなければならないのが肉の温度。
肉に触りすぎると手の温度が肉に伝わってしまうため、調理時に肉に触れる時間は最小限に抑えております。

シェフ渾身の限定ハンバーグ2品!
この秋登場です

食欲の秋到来を控え、今年は秋のハンバーグ2品をご用意することにいたしました。 秋の旬のものであるきのこをたっぷり使った「きのこハンバーグ」と、オリジナルソースでじっくりと煮込んだ「煮込みハンバーグ」です。

過去にも秋の限定ハンバーグをご用意させていただきましたが、お客様には大変好評をいただきました。

「あの限定ハンバーグはもうやらないの?」
そんなお問い合わせをいただくことも多く、ずっとタイミングを計っていたところでした。

さあお客様、お待たせいたしました。
今年は、2品です!


子どもから大人まで、みんなが大好きなハンバーグ。
ベルステーキの新作を是非ともご堪能ください。

テイクアウトメニューもさらに充実!
ベルステーキのチャレンジ

新しい生活様式がスタートし、感染予防対策を十分した上で楽しむべきところは楽しもうという考え方が定着しました。

「少しでもお客様に食べる喜びを実感していただきたい」

ベルステーキはそんな思いから、レギュラーメニューすべてをテイクアウトでご提供させていただいておりますが、お客様からは大変好評で、通常営業再開後も変わらぬご愛顧をいただいております。

テイクアウトで、店内飲食で、より一層ベルステーキの味を楽しんでいただくため、新たに2つのチャレンジをさせていただくことにいたしました。

ひとつ目はテイクアウト用ハイクラス弁当の販売開始(要予約)です。
価格は2000円から2500円と少しお高めですが、その分クオリティの高い満足度抜群のお弁当です。鋭意開発中ということで、是非ともご期待ください。

ふたつ目はステーキソースの「うま味アップチャレンジ」です。
「こんなに美味しいのに、まだ満足してないの?」
お客様からはよくそんなお声を頂戴しますが、私たちベルステーキは現状に満足することはありません。「お客様をもっと笑顔に」をモットーに、さらなる美味しさを追求し続けて参ります。

ベルステーキが選ばれるワケ

最後にベルステーキがお客様に愛され続ける理由について。

1.厳選赤身肉を丁寧に下処理
冒頭でもご紹介しましたが、ベルステーキの看板メニュー「熟成赤身肉ステーキ」は厳選されたアメリカ産牛肉のみを使用。さらに丁寧な下処理を施し、本当に美味しい熟成赤身肉のみをご提供しています。

2.肉好きにはたまらないラインナップ
熟成赤身肉ステーキ以外にも当店メニューには、霜降り牛ステーキやトンテキなど、すべての肉好きのお客様にご満足いただける最強メニューが勢ぞろいしています。 「今日は美味しいお肉が食べたい!」そんな時は、是非ベルステーキへお越しください。

3.充実のサラダバー
スープ・サラダ・小鉢は食べ放題となっています。当店で取り分けてテーブルごとにご提供させていただいておりますので安心安全です。お肉を引き立てる名脇役として、スープ・小鉢の味にもこだわっております。

4.焼いたときにパンチとコクが増す秘伝のソース
ベルステーキの和風オニオンソースは、唯一無二の味としてお客様の胃袋をがっちり掴んで離さない秘伝の味。
熱々の鉄板の上でジューと音を立てながら、おいしくなあれとお肉に魔法をかけてくれます。

味覚の秋到来はもうすぐです。
ご家族連れで。友人同士で。夫婦水入らずで。
様々なシチュエーションにて、ベルステーキの味をお楽しみください。

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